Re: le gang de la 25ème heure conf'25
Posté : ven. mai 03, 2013 16:48 pm
bon aow est tombé en world cup je prpose une minute sans alcool !!.....
sinon salvo je t'a retrouvé la recette d'alcool de ....carottes:
"3 kg de carottes
300 g de blé
1,8 kg de sucre
2 cuillères à soupe d'acide citrique
2 cuillères à soupe d'acide tartrique
10 g de raisins secs hâchés
5 l d'eau
Préparation :
Faire cuire les carottes juqu'à ce qu'elles soient tendres.
Les égoutter et déposer dessus le sucre et des épluchures d'agrumes sans le blanc pour supprimer l'amertume.
Ajouter l'eau et faire tiédir.
Mesurer la densité (à mesure avec un densimètre) et l'acidité (à mesurer avec un acidomètre; elle doit être comprise entre 6 et 8 degrés) avant de mettre la levure.
Remuer pour dissoudre le sucre ajouter la levure, les sels nutritifs, les raisins secs et le blé.
Mettre en place chaude (entre 18 et 22 degrés).
Remuer chaque jour. Quand la fermentation commence, tamiser.
Mettre en tourie (grosse bouteille en verre).
Attendre avant de boire. Ce vin est meilleur avec plus de raisins secs"
sinon salvo je t'a retrouvé la recette d'alcool de ....carottes:
"3 kg de carottes
300 g de blé
1,8 kg de sucre
2 cuillères à soupe d'acide citrique
2 cuillères à soupe d'acide tartrique
10 g de raisins secs hâchés
5 l d'eau
Préparation :
Faire cuire les carottes juqu'à ce qu'elles soient tendres.
Les égoutter et déposer dessus le sucre et des épluchures d'agrumes sans le blanc pour supprimer l'amertume.
Ajouter l'eau et faire tiédir.
Mesurer la densité (à mesure avec un densimètre) et l'acidité (à mesurer avec un acidomètre; elle doit être comprise entre 6 et 8 degrés) avant de mettre la levure.
Remuer pour dissoudre le sucre ajouter la levure, les sels nutritifs, les raisins secs et le blé.
Mettre en place chaude (entre 18 et 22 degrés).
Remuer chaque jour. Quand la fermentation commence, tamiser.
Mettre en tourie (grosse bouteille en verre).
Attendre avant de boire. Ce vin est meilleur avec plus de raisins secs"